Een kloek (495 p.) kookboek met groenterecepten, met aandacht voor het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten. Het boek bevat meer dan 230 recepten voor onder meer hartige taarten, dips, soepen, gefrituurde snacks, desserts en ingemaakte groenten. Met praktische tips voor de bereiding, het verdiepen van smaken en het optimaal benutten van restjes. Helder en instructief geschreven. Met enkele instructiefoto’s en sfeerfotografie in kleur. Welmoed Bezoen is kookboekenauteur en receptontwikkelaar. Ze werkte als chef-patissier in de keuken van een sterrenzaak. Eerder verschenen van haar ‘Welmoeds wilde keuken’* en ’Saladebijbel’**. Het boek maakt deel uit van de serie: 'Kookbijbels'.